伊豆高原の全室露天風呂付の石造りホテル 【かえで庵】 の夕食です。
７月の特選コースの献立は
１　先付け　峰岡豆腐　美味出し掛け　２　煮物椀　海老真丈　薄葛仕立て
　
３　お造り　富戸港定置網朝獲れ地魚（鯵・さざえ・赤ハタ・金目鯛・いなだ）

４　温野菜　地物朝獲れ野菜を温かくハーブ塩で　５　焼き物　鮑の踊り焼き
　
６　中皿　押し寿司
　
７　魚料理　地物伊勢海老ワイン蒸しアメリカンソース

８　肉料理　和牛しゃぶしゃぶ　９　御飯物　なめろう　　昆布茶・香物　10　デザート　手作りデザート　コーヒー
　　
ここの料理は見掛けだけではなく、素材も良い物を使っているのが良く分ります。
今まで「伊勢海老なんて見掛けほど美味しいモンでは無い」と思っていましたが
「目から鱗」でした。
トトロのブシュランでは４つ豚（最高ランク）を進呈します！
また何かの記念日にでも行きたいな。
海老ツアー？モモのお誕生日を旅行先で祝ってもらった。
　盛り沢山の料理に　隠れ家チックなお宿。静かな時間を過ごせたね。