１行ネタ 投稿者： スルッとKANTO  投稿日：12月19日(火)12時52分4秒

以前「米粉パン」を提案したが、同様に「米粉ラーメン」が普及すれば、
多少はコメの消費量がアップするのだろうか。

一部で実用化はしているようですが、普及しないのは、味がイマイチなのか？

ゴハン党兼ラーメン党としては、米粉ラーメンの普及キボンヌ。

米粉ラーメン 投稿者： なかだ  投稿日：12月19日(火)13時04分48秒

最近よく見かけるカップ入りビーフンやフォーがまさにそれでは？
米粉を麺にすると、ラーメンにはならずにビーフンやフォーになるのだと認識していましたが。

ビーフンは 投稿者： スルッとKANTO  投稿日：12月20日(水)01時51分59秒

勿論米粉ですが、食感がラーメンに及ばない。

「そば」の場合、「つなぎ」に小麦粉を使います。
米粉ラーメンも、つなぎに小麦粉を使うことで、食感をラーメンに近づけられないものか？

新潟で 投稿者： くろだ  投稿日：12月20日(水)07時58分24秒

こしひかりラーメンというの売ってます。
「お土産としてなら何とか」というレベルなんでしょう。

あじあ号様から 投稿者： スルッとKANTO  投稿日：12月20日(水)12時27分5秒

代理投稿依頼があったので、そっくりそのまま転載

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平成18年12月19日付日本農業新聞
農水省調査では、米粉パンが大手パン参入で、
生産量が今年度生産量が、前年度比7割増となる見込み

また、レストランのジョナサンで米粉パンがメニューに載っています。
皆さん、是非御賞味下さい。