クズネタ２  投稿者：スルッとKANTO 投稿日：2008年12月22日(月)19時15分22秒

★農作物豊作の年は酒を作れ

　あじあ号様が、野菜の需給調整に四苦八苦されている。
　日持ちしない生鮮野菜の形状で考えるから苦労するのであり、
　何か「保存が利く」モノに転換できないか？

　例えば、豊作の年はその農作物を使って酒を作り、
　不作の年には酒造りはお休みする（というより、別の豊作な農作物で酒造りする）
　ということで需給調整できないか？
　酒も、例えばワインとか泡盛であれば「経年した方がビンテージものになる」
　場合があり、そういう酒を造れば、貯蔵することがむしろプラスに働く。

　例えば
　「２００７年はほうれん草が豊作だったからほうれん草酒、
　　２００８年は人参が豊作だったから人参酒」・・・というのは、ムリか？

　確か焼酎は野菜でもできる、と聞いたことがありますが。

コメント  投稿者：あじあ号 投稿日：2008年12月25日(木)23時55分9秒

★農作物豊作の年は酒を作れ
　例えば、豊作の年はその農作物を使って酒を作り、
　不作の年には酒造りはお休みする（というより、別の豊作な農作物で酒造りする）
　ということで需給調整できないか？
出来ない理由
１　酒用と食用の米の種類は違う
２　同じ米を絶対使えないことはないが、不作の年は、酒造会社の製造量を減少させるとすると
酒造会社が遊休施設（当然金利負担あり）と従業員（まさかクビにするのか？）を抱えて大損する。
（酒造会社を国営化するか？でも、職員が1年遊んでいては無駄では？）
ちなみに、野菜が余ったときに、保存可能な加工用に回そうとしても、加工工場から、
通常を超えた稼働は無理なので不要と拒否されている。
加工施設は常に同量生産する必要があるのです。

農産物は、所詮はただの原材料です。それを原料にしてもうかれば価値がありますが、儲からなければ、
ただのゴミ。