レストランアベニュー

チーズ料理専門店

材料：
ご飯一人前・粉チーズ・うなぎの蒲焼き・タルタルソース

作り方：
①ご飯の上に、ウナギの蒲焼き（市販のものでいいよ）とタレをかけ、ウナギの上にタルタルソースを盛って、さらに粉チーズをかける。
②これを電子レンジでチンする。３０秒以内で終わらせたいので、ごはんは暖かい方がいい。冷やご飯ならご飯だけ先にぬくめておく。
③出来上がり。

コメント：
タルタルソースの油分があるので、少しぐらい安物のウナギでもオッケー。チーズの香りがほんのり口の中に広がります。ネーミングからして何となく、イタリア的でしょ。（そうか？）

ベーコンチーズどんぶり

材料：
冷やご飯一人前・スライスチーズ１〜２枚・ベーコン１〜２枚・しょう油少々・おろしニンニク
そのほかお好みに応じてきざみのり、キムチなど。

作り方：
①小皿や小さいボールに、おろしにんにくとしょう油をあわせておく。
②丼またはできればカレー皿に、冷やご飯を載せる。
③ご飯の上に、スライスチーズ、ベーコンの順に載せる。
④きざみのりやキムチを載せるときは、チーズの下がよい。
⑤電子レンジにかける。チーズがぐんにゃりして、ベーコンの表面からかすかに油が浮いてきたら、いったん取り出し、ニンニクしょう油を上からざっとかける。
⑥もう一度、電子レンジにかける。
⑦火が通ったら出来上がり。
注意　ベーコンは本来、燻煙してるからすでに火が通っていると解釈するものだが、市販のほとんどのベーコンは薫製したような味になる液に浸けているだけなので、十分火を通すこと。豚肉はナマで食べられないんだよ。

コメント：
おいしいんですよ、これが。

チーズライス

材料：
一般的なカレーライスの材料でいい。つまり、ジャガイモ、タマネギ、人参、肉。
そして普通のプロセスチーズ

作り方：
①カレーライスを作る要領で、カレー粉を入れる直前までの調理をする。
②カレー粉を入れる代わりに、ちぎったチーズを放り込み、適当な濃度にする。
③ご飯にかけてできあがり。

コメント：
下宿時代にカレーライスを作ろうとして、いざカレー粉を入れようと思ったら、カレー粉がなかった。
仕方ないので、代わりにチーズを入れてみたら、これがおいしいこと！