クイズ
左の料理は牛の体の一部分を使っています、さてどこでしょう？
下の写真は拡大図ですが、この中の左下に見えている花のような形の部分が問題です。歯ざわりがクチャクチャしていてゼリー状、今まで食べたものの中では牛すじが一番近いかなと思いました。
形から創造してしっぽですか？と聞いたらう〜ん近い！って
なんだろう？
・・・・・
答えは牛のおちんちんでした。
冬に食べるといいそうですよ。
なまこのうまにです。
・・・
日本のなまことはちょっと違うみたい
妙にやわらかかった。
うなぎです。
・・
はものように切れ目をいれて、あんかけになっています。
蒲焼きとは全然違った料理ですね。
とぐろ巻いて白目でにらんでます。
味付けは淡白でした。
妙に油っぽかった
すっぽんです。
甲羅もゼリー状でやわらかくて食べられます。
さすがに骨は硬くて食べられません。
すっぽんの前足がそのまま入っていたりします。
スープにはクコがたくさん入ってました。