牛肉麺(ニュウ・ロウ・メン)
「牛肉で作ったチャーシューが載った中華そば」といった感じでしょうか。
チャーシューは「焼豚」ですけど「焼牛麺」とは言わないみたいです。
スープは焼いた唐辛子がプカプカ浮いていて辛いなりにおいしいです。
味は日本のラーメンとはチョット違います。
麺はやや太めで歯ごたえも食べ応えもしっかりしています。
値段は７元ですから１２０円ぐらいでしょうか
餃子は日本では焼餃子が主流ですが中国は水餃子(スイ・ジャオズ)が普通です。
メニュー表には何種類かの具が表示してあります。
60個で芹という単位になっているみたいです。
８元／芹のを１種類と９元／芹のを１種類注文しました。
具の名前は忘れましたが１つは猪肉(豚肉)と海草みたいなヒゲヒゲの菜でした。
この皿で1.7元だから３０円くらいです！安いですね。