ヤマトパン

　売店においてあるパンに目が行きました。豊川ではなじみのパン屋のようです。自分の地元ではありませんが、仕事で住んでいるので調べてみることにしました。といっても、もともとは豊川市内を自転車で走っていたら、とても古い工場が現役で働いていて、何か調べたらヤマトパンだったので、珍しくなったためですがね。

　08年03月12日
　シャッターに書いてある営業日に行っても店は閉まっていたのですが、最近営業日の情報を得たため早速行ってきました。月〜金の10：00〜19：00まで営業しています。休業日は土日祝日でした。シャッターに書いてあるの変えてほしいですね。
ちなみに袋に入ってないパンは直営店で購入したパンです。

　内部はこのようになっています。ヤマトパン直営店である「ファヴール」の店内の様子です。狭い店内にはパンが色々置いてあります。以前はガラスケースだったようですがいつの間にかこのようになったようです。

　写真の如く工場はとても古いです。でも中からは稼動している音に満ちていました。いい匂いもするのでおなかが減ります。創業はなんと57年(2008年時点)。

　看板は少し古い印象。せっかく店内を綺麗にしてあるのだから、概観をもう少し綺麗にして欲しいかも。遠くから見えると少し印象違うと思うけどなぁ。

　レマンサンドパン　¥130
　メロンパンの中にクリームが入ったパンです。クリームは少しクセ？ありそうな無いような。でもおいしいです。工夫して食べないとクリームがパンから出てきます。

　バタートースト　¥100
　食パンの上にマーガリンが塗ってあり、砂糖がふりかけているパンです。昔ながらの味でお気に入りです。これがいいんです。

　デセール　¥100
　クリームのクッキーサンドみたいなパンです。小さいですが外のパンの固さとクリームがマッチしおいしいです。菓子パンとしては最高ですね。

　ソフトフランスパン　¥130
　フランスパンとは小麦粉、塩、水、イーストのみで作られるパンのことだそうです。なので硬くなくても、材料が一緒ならフランスパンなわけですね。　バターとか入っているパンはフランスパンではないわけですね。薄味のパンですが、それがとてもおいしいです。

　レーズンデニッシュ　¥120
　レーズンの入ったデニッシュです。まんまですが、味はなかなか良い。おいしいです。バランスが良い感じでとてもよいです。

　チーズフォンデュ　¥150
　パンの中にクリームチーズの入ったパンです。味自体は良いのですが、パンが硬い。顎が疲れます。

　フレンチトースト　¥110
　まずパンがでかい。安いのでかなりお徳感があります。トーストはおいしいが、蜂蜜がサンドされているのが自分のなかでは余分だと思った。

　小倉フレンチ　¥130
　こいつもボリュームがすごい。2枚のフレンチトーストの間に小倉がサンドイッチされています。味は良いのですが、量が多い。

　オニオン・コーンロール　¥130
　惣菜パンです。オニオンスライスとコーンがマヨネーズの中に入って焼いてあります。やや油が多め。味は良し。

　メロンパン　¥110
　オーソドックスなパン。ややしっとりした口当たりのパンです。味はメロンパンそのものです。

　ウエスタンドーナツ　¥120
　長いパンに粉砂糖が振りまいてあります。中はホイップクリームが入っているパンです。とても甘いパンです。おやつに最適です。

　あんどーなつ　¥110
　アンパンの類似。パンが揚げてあり、さらに粉砂糖が振りかけてあります。甘いパンです。

　ベーコンサンド　¥150
　ベーコンとマヨネーズののった惣菜パンです。味はそこそこなのですが、値段がやや高め設定でなかなか食べる機会がなさそう。

　３色パン　¥120
　イチゴジャム、クリーム、チョコレートがそれぞれの島に入っています。どれも平均的な味といえます。。

　コルネパン　¥120
　コルネ（コロネとも言う）はなんと日本で開発された菓子パンだったようです。日本人もなかなかやりますね。コルネ型という円錐状の棒にパン生地をまきつけて焼くとあのどくどくとした形となるようです。　中はチョコが多いですね。まれにクリームもありますがね。で、このコルネは無難においしいです。細いほうが比較的辺縁封鎖が良いだめ、太いほうから食べると中身があまり出てこないです。

　小倉ドーナツ　¥120
　小倉をトーストでサンドイッチし、さらに揚げてあるという、とてもハイカロリーなパンです。出足からかなりくどい状態が続きます。　これ一個でおなかは膨れます。間違いない。

　小倉デニッシュ　¥110
　デニッシュに小倉が入っているパン。デニッシュとのバランスも良く味も良い。くどさも無く食べやすいです。

　たけのこパン　¥120
　名前はからは想像ができないほどおいしいパンです。コルネに似てますがパン生地がデニッシュになっています。中はクリームとなっていて、春秋冬のみの販売となるようです。

　ヤマトのラスク　¥110
　値段を考えるととてもお徳です。ただしラスクはかなり油と砂糖が多く、全部を食べきるのは至難である。小出しに食べるなら良い。

　クッペ　¥110
　店内においてあるフランスパンの一つです。微妙な違いで名前が違うものもあります。味はいたってシンプルなフランスパンです。暖めて食べたら外はパリパリ中はとてもやわらかくて食べやすかったです。普通においしい。
　クッペとはフランス語で「切られた」と言う意味で、焼成前にナイフで一本切れ目を入れることからきているようです。
　ちなみにコッペパンはクッペが訛ったもので、意味も全く変わってしまった和製英語だということです。

　チョコプルンダー　¥100
　チョコの入ったパン。パン生地マーブルになっていて、甘さは程々で食べやすい。

　カスタードホイップ入りメロンパン　¥130
　初めはレマンサンドパンかと思いました。中のクリームがカスタードです。パン生地であるメロンパンがとてもおいしい。クリームもおいしくとてもお得感があります。以前レマンサンドパン買ったときに違う種類のクリームが混ざっていたときがありましたが、その正体はカスタードだったと思われます。

　キャラメルホイップ入りメロンパン　¥130
　こちらはキャラメルクリームが入っています。キャラメル味が少しクドイですが、これもおいしい。

　レトロフランス　¥110
　レトロなフランスパンと言う意味でしょうか。色々な店で同様の形のものをレトロフランスパンと呼んでいるので正しいのでしょう。　外は硬いが中はやわらかい。先っぽの部分のみ異様に硬い。味はシンプルながら普通にうまい。味つけなくても十分食べれます。

　鳴門金時　¥130
　名前のまんまです。パンの中に芋が入っています。パンは見た目とは裏腹にとても柔らかい。軽くつかまないとつぶれてしまいます。芋もやわらかいので注意が必要です。　あっさりした味のパンでおいしい。

　ミルクデニッシュ　¥120
　2007年12月11日に新発売されたパンです。デニッシュの中にクリームが詰まっていて、粉砂糖を振りかけているパンです。たけのこパンと似ていますが、パン生地は薄くクリームが多い印象です。とてもおいしいです。ちなみに卵は使っていないのでアレルギーの方にも良いとのｋとです。

　生クリーム入り食パン(ハーフ)　¥140
　見た目は平凡な食パンですが、中身は生クリーム入りです。といっても、本物の生クリームが挟んであるわけではありません。味はしっとりやわらかく、ほのかに甘い味のするパンです。　なにもつけなくても結構おいしい。一斤は¥260です。一人ではやや多いかも。

　クロックムッシュ　¥110
　フランスの朝食の定番と書いてありましたパン。クリームチーズとハムが挟まっています。さっぱりした味なので朝から十分に食べることができそうです。具の少ないサンドイッチともいえます。

　デニッシュコルネ　¥120
　デニッシュ生地にカスタードクリームの入ったパンです。普通においしい。大きさはミルクデニッシュと同じで小さく食べやすい。

　エビタルサンド　¥240
　名前の通り海老フライにタルタルソース、レタスの挟まったパンです。値段はやや高めだが、クラブサンドと思えばよい。おいしい。

　レトロサンド　¥260
　レトロフランスに生ハムとチーズ、トマトがはさまれたパンです。おいしかったです。

　パータグラッセ　¥150
　チョコレートの焼き菓子のようです。デニッシュ生地にチョコが２層になっています。上は硬く下は柔らかいチョコレートです。　甘さも控えめでとてもおいしい。

　チーズフォンデュ　¥140
　最近できたばかりのパン。同名のパンと比べ、チーズたっぷりでとてもおいしい。これはハーフの値段です。

　塩ミルク　¥110
　塩の味がするパンです。甘さは逆に控えめなので、どちらかといえば塩パンといったところです。

　明太子フランス　¥200
　明太子フランスパン。定番です。明太子がおいしいが、結構辛い。そしてパンが大きいのが難点。

　トリプルベリー　¥150
　ベリー三種類のソースのパン。ソースの下はカスタードクリームがあります。少し食べ難いが、甘さ控えめでおいしいです。

　無添加食パン　¥180(ハーフ：¥100)
　添加物の無い食パンだそうです。中身はわかりませんが、シンプルな味。しかし生地がとてもやわらかくてふんわりしています。その食感だけでおいしいです。

　ねぎ焼き　¥140
　ねぎ焼きがサンドされているパンです。ねぎ焼きとの組み合わせはそこそこ。暖めて食べると、結構おいしい。

　ミルクフランス　¥100
　細いフランスパンにミルククリームが挟んであるパンです。それなりにおいしいが、クリームは普通。

　ベーコンエピ　¥150
　ツリータイプのパン。細かくちぎって食べるのに都合が良い形態。ベーコンが入っていてボリュームが意外とあり、おいしいです。

　ハンバーグサンド　¥200
　名前の通りハンバーグが挟まっているパンです。ハンバーグはいたって普通な感じでした。

　フィセル　¥110
　日本語で「ひも」と言う意味のフランスパン。比較的小型のパンを指すそうです。クッペの横においてあるのですが、見分けが困難。　細いほうがフィセルです。太さが微妙に違うだけで、クッペと値段、味ともに変わりません。というわけでうまい。これだけで食べれます。

　小倉胡麻団子　¥100
　粒あんの入ったパンをあげてあり、胡麻が振りまいてあるパンです。とても甘いパンです。

　ミニクロワッサン　¥30
　小さいクロワッサン。バターの味がしっかりと出ているため、普通においしいです。４個で¥100と少しお買い得になります。

　レーズンのカンパーニュ　¥150
　フランス語で田舎パンと言う意味だそうです。このタイプのことをカンパーニュと呼ぶそうです。レーズンの入ったパンです。　味は薄味なのでそのまま食べるより何か乗せたほうがよさそうです。何枚か入っているので、みんなで食べるのに都合が良さそう。

　グランベリーのカンパーニュ　¥150
　グランベリーの入ったカンパーニュ。ベリーは甘いがパンは薄味。こちらもなにか乗せたほうがおいしそうです。バターなどがよいか。

　チョリソー　¥230
　チョリソーが入っているからこの名前。パンとソーセージがおいしい。小出しに食べれるのもよいです。

　カルツォーネ　¥180
　チーズやトマト、パブリカなどがサンドされているパンです。底面にもチーズがあり、結構なカロリーありそう。　どちらかといえばピザといったところです。

　フランスパンチーズ入り　¥150
　ヤマトパンにしては珍しくひねりのない名前のパン。名前のまんまです。チーズはそこそこおいしい。チーズフォンデュに比べると物足りない印象。

　クロワッサン・ダマンド　¥160
　アーモンドの入ったクロワッサンです。結構おいしい。クロワッサンがもともとおいしいのでアーモンドがやや印象薄いかも。

　ベーグル　¥90
　ややしっとりしたパン。普通のパンです。ジャムなど使うほうが食べやすい。朝食などにオススメかも。

　クロワッサン・オ・ショコラ　¥110
　クロワッサンにチョコが入っている。さらにシロップが薄く表面に塗ってあります。クロワッサンよりやや菓子パン寄り。

　大納言　¥130
　小豆の入ったパン。小豆が表面のみに散りばめられていると思ったら、パン下部にたくさん溜まっています。

　クリームドーナツ　¥100
　クリームの入ったパン。ドーナツなので表面が揚げられ、砂糖がまぶしてあります。

　カツサンド　¥240
　カツの入ったサンド。ソースもうまいが、なんと言っても肉がおいしい。結構太い肉だが軟らかく食べやすい。

　フランクロール　¥140
　フランクフルトの入ったパンです。シンプルな味です。値段の割りにボリュームがあります。

　かぼちゃ入りモンブラン　¥160
　かぼちゃの入ったモンブラン。スポンジではなくパンに入っているだけなので、味はそのまま甘くておいしい。

　クリームパン　¥100
中にカスタードクリームの入ったパン。カスタードホイップメロンパンと同じクリームのような気がします。レマンっぽくはないクリームの印象。うまくて安い。

　パウンドケーキ　ココア　¥100
パウンドケーキとして売られているものです。おいしいがボロボロと崩れてしまうくらいもろい。若干食べ難い。ここを改良して欲しいかも。

　コロッケサンド　¥200
名前の通りコロッケの入ったパンです。コロッケはポテトに少し肉が入っている感じですかね。おいしい。

　玉子ハムサンド　¥220
新メニューの一つ。ベーグルの中にハムと玉子が入っています。パンがやや硬めで油断すると舌かみます。パンを思いっきり咬むため、玉子が少し飛び出す。味はおいしい。

　ベーコンレタストマトサンド　¥220
名前の通りです。こちらもベーグルに入っているので少し硬い。比較的野菜の多いパンです。

　こしあんぱん　¥100
今まであったアンパンは小倉あんぱん。これはこしあんぱん。中身の形状の違いです。味は同じなので好みで。

　チーズケーキ　¥120
名前の通り。チーズケーキの周りがデニッシュで囲まれているかの違い。チーズケーキ好きにはたまらないでしょう。

　ラスクガーリック　¥100
通常のラスクはバターにシュガーがコーティングされているもので、結構くどいがこちらはガーリック味でおいしい。油も少ない状態。まぁ、ここのところの値上げの影響かもしれません。

　たまごサンド　¥190
たまごのサンドイッチ。コンビニとかにも置いてある定番です。ここのはパンがふんわりしているのでとてもおいしい。コンビニと大体値段が同じ位だから食べるならこちらがいいですね。微妙にレタスが入っています。

　トリュフ　¥120
09年の新作。世界3大珍味のトリュフを模したパン。あげパンの周りにチョコでコーティングしてあります。パンの中には少し柔らかいチョコレートが入っていてダブルで楽しめます。くどさは比較的少なく甘さは控えめ。硬さの違うチョコが混ざるのでなかなか面白いです。
　そういえばトリュフってキノコの一種なんですよねぇ。チョコとはあんまり関係なさそうだし、匂いが強くサラダとか肉料理なんかに使うって聞いたことがあります。　実際にチョコに使われるのでしょうか？3大珍味だけに食べたこと無いので興味ありますね。

　ハムサンド　¥220
ハムとレタスのサンドイッチ。これまたコンビニとかでもありそうです。ふっくらパンなだけにおいしい。あまりに普通すぎるパンです。

　チョコレートホルン　¥140
09年の新作。デニッシュコルネのチョコレート版。デニッシュ生地と程よくあいます。おいしい。このシリーズはどれもおいしいが食べるときにクリームがはみ出てしまうことがあるのが難点です。

　紅茶パン　¥130
4本入った値段です。紅茶の味が結構しっかり入っているパンです。値段の割りに量が多く、くどさも無いため食べやすいです。