ビールの泡シャーベット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

	晩酌のビール 　（諸般の事情によりノン・アルコールですが・・・）　 　んっ？　泡の立ち方が、何かおかしいぞ・・・・
	グラスに注いだ瞬間、 　泡がシャーベット状になってしまいました。 　多分、ビールの炭酸ガスで圧力が加わった状態ので冷蔵庫で過冷却されていたビールが、蓋を開けてグラスに注いだ瞬間、大気圧に戻って瞬間氷結したのでは・・・、と考えられますが、今日現在、まだ再現出ていません。