Takamura planning

　友人とたまたま同じテレビ番組で【高校生が料理から経営までするレストランのある学校】の特集を見て、ミーハーの筆者としてはちょっと行ってみようか？という話になり、その友人と一緒に足を伸ばしました。

　高校生のレストラン、【まごの店】は三重県の五桂池「ふるさと村」内にあります。車で行ったんですが、伊勢自動車道の勢和多気ICを降りて、山中の道を約20分程度走れば見えてきます。ちょっと道がわ判りにくいので行く時は事前に地図を確認しておきましょう。
　また、あくまで高校生が運営しているので、テスト期間や学校行事などがあると、開店されない時があります。そこも事前確認が【要】です。なお、レストランと同じ建屋にフルーツショップもありますが、これも開店日がありますので、重ねて確認【要】です。 　さて、【まごの店】の開店は10時45分で、筆者が到着したのが11時くらいでしたが、すでに行列になっていましたね。待ち順番を記入する用紙があるんですが、筆者が記入した時は5枚目でした(泣)
　とりあえず品切れにならないよう祈りながら待つ事にしました。

　順番を待っている間、もう一つの目的であるスイーツを買いました。これも整理券をもらって、呼ばれる間にショーウィンドウの中のスイーツを選択します。もう売り切れているものもいくつかありましたね。とりあえず残っている種類でいくつか買いました(笑)。ちなみに費用は1個100〜300円程度です。
　で、早速待ち時間に試食です。費用の割りには十分に美味しかったですね。筆者のお気に入りは上段真ん中の"黒ゴマプリン"。濃厚で"黒ゴマフェチ"の筆者を十分に満足させられる程に美味しかったです。一番売れ残っていましたが(汗)。

　スイーツも食べ終わって、後は主食となる定食にありつく為、さらに待ち続けます。筆者が行った時のメニューは4種類。テレビからすると、一番人気は【花御膳】だそうです。友人と何を食べるか会話が弾むと同時に空腹感が筆者を襲います。
　でも4種類とも1200円って(-_-;)

　待つ事2時間半！やっと食堂に入りました。高校生のたどたどしい案内で席について早速注文。筆者は山芋フェチなので、迷わず"伊勢芋とろろ定食"を注文しました。定食が出てくるまで店の中を見回すと、テレビがあちこちにあり、厨房が中継されています。高校生の料理創作風景を見ながら楽しみに待つと出てきました、"伊勢芋とろろ定食"！
　早速、箸を割って『いただきま〜す』と山芋をパクリ・・・。おぉ！凄い！この濃厚さと粘粘感。これは美味しい！とご飯と一緒に口にかき込みました。そしてご飯のおかわり。
　よし！次は天ぷらを・・・う、うまい！衣のサクサク感が揚げたてである証明です。ご飯と一緒に一気にたいらげました。そしてご飯のおかわり。
　あとはしっかり味の通った煮付けとご飯で大満足。非常に美味しかったです。あ、ちなみに定食はご飯が食べ放題なのです。筆者には嬉しい内容です。
　何にせよ、非常に美味しく楽しめました。待ち時間が長いのはしょうがないですね。ちょっと寂しかったのは各定食での特徴が少なかった事。友人と違う定食を頼みましたが半分ちょいは同じおかずでしたね。準備する時間がないんだろうなぁ。
　でも高校生の段階からこのような経営や一般の方との売買のやり取りはいい勉強になるでしょうね。大変だと思うけど、是非続けて欲しいものです。