 |
| 細かくて派手さはないけれど地味にきれいな花だな〜。 これも同じエゾニュウでしょうか。 林道の路肩に誰にも気に留められることなく小さな花を咲かせていたんだっけ。 ちなみにこのエゾニュウは大変美味しい山菜でもあったりします。 それが証拠にツキノワグマも喜んで食べる好物で、 塩漬けした茎を煮物にするとサクサクとした食感でウドやフキよりも格段に美味しいんだぜぇ！ ５〜６月初旬の若い茎を切り取りますが、 クマも大好きなので好物の奪い合いで背後から襲われないように要注意！ ただし、見た目が地味で美味しそうにも見えず、 なぜかたいていの山菜ガイドブックにはまず載っていないんだとか。 → 出発する！ |