このページは、2019年3月に保存されたアーカイブです。最新の内容ではない場合がありますのでご注意ください

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2002.11.16.
札幌を出て4時間、「トワイライトエクスプレス」は青函トンネルに近づいてきました。これからディナーの始まりです。
▲五稜郭で進行方向が逆になり津軽海峡線に入ります 
 14系の「海峡12号」が先発(18:43)
▲3号車食堂車・ダイナープレヤデスにてフランス料理
 ディナー(\12,000)の始まりです (19:30)
▲アミューズ・グール;秋鮭のガトー仕立て(19:37)→
 このあと53.85kmの青函トンネルに突入
▲赤座海老と秋のキノコのパート・ブリック包み松茸添え
 (19:47)→このあと吉岡海底駅通過
▲ポロ葱とトリュフのスープ モロヘイヤ添え(19:58)
 →このころ津軽海峡の真下を走行中
▲平目のパヴェ 玉葱の赤ワイン煮とピスタチオのソース
 (20:07)→このあと竜飛海底駅通過
▲メインディッシュ 特撰牛フィレ肉のステーキ フォワグラ
 のポワレ添え(20:18)→青函トンネル出口までもう少し
▲ヴァニラ風味の洋梨とソースショコラ(20:31)
 →津軽今別通過
▲最後はコーヒーですっきり ごちそうさまでした(20:41)
 →瀬辺地通過、青森までもう少し
▲青森駅に到着 青函連絡船の時代とは異なり閑散としていました(21:09)
▲個室内のシャワーは20分間使用できます(22:00)
 →弘前で数分の運転停車
▲背もたれを電動で手前に移動させれば、かなり広いシングルベッドが出来上がります(23:25)
 →このあと東能代通過

   

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