善光寺蕎麦　しっぽくそば

2008年10月


善光寺そばの、おそば屋さんで、「しっぽくそば」を、食べました。

そば屋にある、板付け・椎茸・鶏肉などをのせた、温そばです。

明治期、洒落て歩く旦那衆が、芸者を呼びこたつにあたって軽く一杯という風に、粋に楽しんだようです。

明治期に話題の逸品だったそうですか゛、姿を消してしまったそうです。

しかし、寒い長野で、訪れた人々に、温かい「おそば」を食べていただこうと、善光寺寺町の、そば職人により、「しっぽくそば」が、復活したそうです。
心温まり、おいしかったです。

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・交通　善光寺へは、長野電鉄「善光寺下駅」から歩いて10分。

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