スペイン旅行のための郷土料理

北部地方

ナバ−ラ地方 　ナバーラ料理といえば、ナバーラ風鱒 (Trucha a la Navarra トゥルチャ・ア・ラ・ナバーラ)です。ピレネーの雪解け水が流れる清流で育ったますを生ハムの塩味と一緒に鉄板焼きしたもの。スペインを代表する料理の一つで、多くのレストランが定食に加えているようです。エブロ川流域で栽培された野菜(Verduras ベルドゥーラス)、ウズラ(Codorniz コドルニス)などの鳥料理も盛んです。 スペイン旅行のための食事 シニアが味わうスペインの旅 　 シニアのためのスペイン旅行計画 　 スペインの都市と観光スポット 　 スペインの地方 　 スペインの自然と文化