車家

八王子市のはずれ、野猿街道沿いの越野と言う場所に 車家 と言うお蕎麦屋さんがあります。

地図で言うと ここ （お好みで縮尺を変えて見て下さい）。

このお蕎麦屋さんの建物は、只見町の民家を移築したものです。

曲屋の内部が店舗になっています。

ここの出汁巻き玉子はとても美味しいです。

お好みで醤油をつけて食べるようになっています。

おせいろです。

蕎麦粉は会津産の他、茨城、新潟、北海道江丹別産のものも使っているとか。

きのこや山菜は会津産だそうです。