こってり豚骨+ランチ餃子

2004年にできたんだって〜。知らなかったわ。豚骨って色々な
バリエーションあるから楽しみ。券売機にはつけめんの文字が。
思わずそっちを押しそうになるも思いとどまる。んで、席に着くと
ランチメニューが書いてある。餃子３個が¥80。あらお得。
さあラーメン到着。結構濃いわね。こってりとうたうだけはあるわ。
麺は熊本みたいなさっくりした食感。味玉の半熟具合も相当。
このスープ、好きだな〜。脂中枢が刺激されて。メニューも
結構豊富だからリサーチしがいがあるわね。

豊富な調味料群。ニンニク、紅ショウガ、
豆板醤、白＆黒胡椒など。

ここは自家製麺らしいので、こんな変わり麺も。
唐辛子麺。替え玉で頼んだわ。普通の麺
よりさっくりした食感。まあ、話のネタとして
食べてみたら？あ、結構辛いわよ。ゆっきん。
にとってはそこそこだけど。

辛つけめん＆ネギ

今度はつけめん。前はふつうのつけもあったんだけど、消されてたわ。
麺は豚骨系のとはちがって、もちもちと美味しい麺。つけだれは、
担々麺のつけめん版みたいな。程よい辛みと胡麻の風味がいいわね。
ネギトッピングもしたんだけど、これが当たり！シャキシャキした食感が
良いコントラストを与えて、更につけだれの絡みが良くなって。
スープ割りも快くしてくれました。