ラーメン＋餃子

大塚駅近くに彗星の如く現れた新店。修業先はあの「田中商店」だそうな。
前に雨の中行ったときは臨時で貸し切り（ラーメン屋なのに？）だったので
再訪問。店内既に豚臭で良い感じ。出てきたラーメンは既にスープに膜が
張ってる状態。写真撮るのももどかしく感じたわ。さて、早速。う〜〜〜ん。
濃い！豚が濃い！良い感じ。田中商店や楓神が薄く感じる程。
写真忘れたんだけど、ばくだんなる辛挽肉も頼んでその器にスープを少し。
つけ麺状にして食べるとまた最高!卓上の辛子高菜もおいしい。
3玉も食べちゃったわ。餃子も中がジュワ〜系で満足！

爆弾の写真を撮りに再訪。
前より挽肉が多くなってる気がするわ。
挽肉の下には白髪ネギ、ニラ、小エビ、
イカとか入ってます。ラーメンに直接入れちゃうと
後戻り出来ないのでゆっきん。はここにスープを
入れてつけめん状にして食べます。
見た目より結構辛いのよ。

替え玉3玉目。つまりトータル4玉ね。
1玉100グラムとしたらいつもくらいか。
スープが全然ない。手前のネギは沢山
食べたサービスらしいわ。でも、ネギより
楓神みたくスープ足してくれる方が正直
嬉しいわね。

黒豚餃子。もうちょっと焼き目が欲しいわ。
普通の餃子との違いは分かりません。
二つ頼んで比べてみれば分かるのかも。
どっちにしても美味しいんだけどね。
ここは酢と醤油じゃなくて、餃子のタレと
ラー油を店員さんが持ってきてくれます。

ラーメン＋ニラもやし。＋¥100なので
もう少し載せて欲しいんだけど、野菜の甘みが
スープに流出してまた違った美味しさ。
これだけでかなり印象が違います。

ばくだんが変わってるわ。
正体のしれないペーストが2種類。
なにかしら？この正体。味の方は
甘みが増して以前よりマイルド。
前のも良かったけどこれもいいな〜。

ネギ肉ご飯。ご飯にチャーシューの端？
と白ネギ、青ネギ、海苔が載ってます。
これをかき混ぜて食べるとおいしい！
さらに、辛し高菜を乗せると完璧！