こう引っ張り出すと寂しいチャーシュー。
柔らかめのメンマ。ちょっと一味で麺に
いたずら。だって甘いんだもん。

つけめん特盛り

何の前情報も無く訪問。スタンダードなつけめんをチョイス。さて、
出てきたのはいつもよりは若干細めの麺と（この感覚がもうおかしい）
何やら色々入ったつけだれ。薄切りのチャーシューとメンマ、ナルトと
海苔に珍しいところではレモンと小松菜と思われる青菜。さて、麺は
風味こそ弱めながらもそこそこのコシ。ツルツルの表面ね。つけだれは
第一印象は甘い。もう少し甘みが弱い方が嬉しいんだけどな。魚介豚骨
ながらも豚骨が弱めで粘度は低目。なので麺との絡みは弱め。青菜の
芯の部分が良い食感をプラスね。レモンの使い方もまあ、面白いわね。