つけ麺大盛り

珍しく近所。ここは昼時にもなれば結構並んだりしちゃう地元では
有名なお店。看板はやっぱりラーメンなんだけど、ここは敢えてつけ。
カウンターに座ったから行程見られたわ。ガラのスープと醤油ダレ、
魔法の粉が入ってます。麺は自家製。茹で時間短いのね。佐野麺みたいな
麺だからそりゃそう。なぜか薬味のネギが別盛りで登場。いつもすっごいの
食べてるから少なく感じるわ。つけだれは脂も少なくて醤油が立った素直な
味。麺のツルツル感が心地よい。チャーシューは良くスープを吸って
名脇役ぶりを発揮ね。スープ割り出来るのかしら？誰もしてなかったのよね。