特製もりそば大盛り

ビールのおつまみもこれ「系」。
ぐちゃぐちゃ感とメンマのコントラストが
美味しいのよね。

最近メニューが総入れ替えしたらしいので参考にはしないでね。
東池大勝軒と六厘舎で修行した店主の店。これはまんま東池系のもりそばね。
でも、気持ちつけだれの色が薄い。段々分かってきたわ。食べる前から。
やっぱりね。これ「系」。最初の印象はすごく良くて後半ダレて来るの。
麺は良い感じなんだけどね。もう少し「系」の部分が強くなると劇的に美味しく
なるのになぁ。

やっぱり。スープ割りするとすごく美味しい。
「系」の味が鮮明に復活するの。最初から
もっと濃厚ならいいのに。

つけめん大盛り+半肉

はい。しっかりメニューが変わってました。メニューって言うか内容。
麺からしてストロング麺。素晴らし過ぎる。つけだれも煮干し+動物の
贅沢な味。酸味と辛みに頼る店が残念ながら多いにもかかわらず
ここのはただただ濃厚。ストロング麺に負けないつけだれってすごい。
具はこの写真の時は沈んでたけど元気のいいときは炙りバラチャーシュー
がはみ出してます。メンマは専門外だからわかんないけど普通。
でも、この上質なコンビネーションにはいちいち説明したくないわね。
まずは味わって欲しい。昼間だけの営業だから気をつけて！

半肉の全貌。ごろごろごろごろ。
半でこれって普通の肉載せって？
誰かに分ける前提じゃないと頼めないわね。
程よい（一般的には少し多目？）の脂が
満足度アップ。食感は男気のあるしっかり
としたタイプ。

ビールのおつまみとスープ割り。ビールは毎回頼める
訳じゃないんだけど毎回少し違う気がする。スープ割りは
また同じ配合なのかな？例えば十六みたいに魚が突出
するとかはないわね。温度が多少ぬるめだけどやっぱり
はずせないわよね。

2006年8月以前のメニュー

辛つけ特盛り。
ちなみに普通300、大盛り450、特盛り600。
辛は別皿が分かってらっしゃる。ゆっきん。は
半分普通に食べて残りの麺と辛を麺にからめて
食べます。そうするとつけだれに影響出なくて
いいのよ。辛は干しエビと胡麻。あとわかんない。
ちょい辛がよければなかまとシェアしてもいいわね。

中華そば大盛り+半肉

いつも同じのしか頼まないのでたまには中華。これ、早めに並ばないと
すぐ売り切れになっちゃう。今回は開店前に並んで。現在チャーシュー
は炙ってないみたい。残念。中華のスープはつけめんの延長とは違い、
かなり豚骨の甘みが強く感じられます。麺は説明不要な美味しさ。
大盛りだから泳がないほど沢山なんだけど量の多さを感じない程よ。