大蒜辛肉飯。結構なボリューム。見た目は
辛そうだけどそんな事ないわ。逆に甘めの
味付け。これとスープ割が合うのよ。

スープ割は白湯と魚介から選べて今回は
魚介を選択。戻ってくると何とこんなに大きな
チャーシューが！あとはネギも足されて。
明らかに一枚分位はありそうなチャーシュー。
すっごくお得な感じよね。

トッピングのアップ。チャーシューの左側が
炭火焼き。隣二枚が低温調理。炭火は
ほのかに炭焼きの風味が感じられて。
低温は食感がほぼレアで上にタレがかかって。
つけめんのお供としてではなく一品料理の
域ね。ちなみにチャーシューは炭火、バラ巻き、
直火、低温の中から選べるの。

鶏魚介煮干しつけそば450グラム+チャーシュー（炭火+低温調理）

正式な店名は喜元門直営喜元門つくばらしいわ。面倒ね。さて、本店は
なかなか行けない立地なのでつくばに出来たのは嬉しいわ。数ある
メニューの中から選んだのは勿論つけめんよ。見た目も豪華なこちら、
注文時にチャーシューを4種類から選べるの。今回はチャーシュー増し
たから炭火と低温調理を選択。あとは柚子の有無を聞かれるわ。
さて、登場。これはこれは好みにど真ん中な見た目。麺も自家製麺。
小麦の風味も抜群。茹で加減は若干固いかな？もう少し茹でた方が
好みな方もいるんじゃない？ゆっきん。的には問題無し。つけだれは
鶏が強めの魚介。煮干しのダシもしっかりと感じられて。濃度はかなり
高いんだけど、鶏主体だから思ったよりアッサリというかしつこくない。
このレベルがつくばで味わえるとは思ってなかったわ。絶賛！