つけもり大盛り

土浦遠い！場所判りづらい！でもやっとみっけた。こんなマイナーな
場所なのに行列。期待が高まるわ。んで、大盛り。皿で出てくるとは
思わなかったわ。これで510㌘だって。許容量ギリギリね。
んで、お味は...。見た目の色の濃さとは違い、かなりの複雑な
味わい。こだわりの食材の説明が貼ってあるけどそれは無視。
そんなこと言われなくても美味しい。酸味がほんの僅か。それも
全く邪魔な感じはしなくて。麺も少しサックリ感があって美味しい麺ね。
そこで麺に一味を振ってつけだれに入れて。う〜ん。これもうまい。
チャーシューも大降りな短冊で脂身が多いものの、つけだれに程よい
コッテリ感を加えてくれて。計算されてるわね。

スープ割。これがダシの正体ね。
ダシだけで味わったり少しだけつけだれ
入れてみたり。ゆっきん。の適当な
味覚＆文章では表現不可ですわ。
メニューが多いので全部制覇したいんだけど
次もつけ頼んじゃうんだろうな。