つけめん大盛り

新規開拓しようとwebで情報収集。あれ？栗橋？高柳？通勤途中
じゃないの。しかも店の名前まで知ってる。早速行ってみました。
白岡のもちもちの木出身の店主らしいです。って出てきたのはこれ。
うわぁ。凄い麺。太麺ランキング狙ってるのかしら？結構硬めに茹でられた
麺は単体でも風味が良い感じ。つけだれは節系の粉がびんびんに効いて
もちもちの木をやっぱり彷彿。違うのが、スープが濁ってて豚骨かな？の
ダシが合わさってます。メンマは柔らかな穂先メンマ。ネギは水にさらして
シャキシャキと食感にアクセントを与えてくれます。でも、この麺、結構
食べづらい。最初は面白いって思ったんだけど後半はおなか一杯に
なるのが早い。良く噛むからかしら？スープ割りは丁寧に温め直して
ネギを載せてくれます。魚ダシが強くなって体も暖めなおし。
次はさ、普通の麺で食べたいんだけど。出来るのかな?

味玉チェック。見事な半熟。味付けも
さることながら黄身の味がすっごく濃厚！
特別の玉子なのかしら？それともつけだれで
適度に温められたから？これは是非次も
頼みたいわね。

中華そば大盛り（太麺）

今度は中華そば。太麺と細麺が選べます。今回は太麺。スープは
やっぱり熱々なのに香りが飛ばない程しっかりした魚のダシと
魚粉。メンマも柔らかな穂先メンマ。つけもいいんだけど
中華そばもいいわね。

太麺の様子。そんなに太かった印象
ないんだけど、お箸と比べるとやっぱり
太い。スープが熱いからこれくらいが
いいんじゃないの？