ごじ麺中盛り+豚ほぐし野菜ニンニク脂

正式には中華そば・特製もりそば満帆って言うらしいわ。この写真は
結構前の物。現在は野菜がキャベツのみになってるそうね。
さて、定石通りてっぺんから。茨城大勝軒の系列？なだけあって
味付けのニンニク。それともやし。これは正しく二郎系ってか角ふじ系。
スープも濃厚な乳化した豚骨系。豚ほぐしはあまり影響を与える物では
なかったわね。トータルで見ると良く出来てるわね。ナルトは別にいらない
気がしないでもないけど。

ひっくり返すとこんな感じ。
小麦感たっぷりだけど表面が滑らかな
とても美味しい麺だったわ。

うらぶたぶた大盛り

うらとかぶたとかぶたぶたとかメニューがおおくて非常に解りづらいです。
うらは確か魚介の比率が高くなったような？まあいいや。非常に濃度が
高くしかも油の層も分厚いつけだれ。これに生のキャベツが加わってます。
これ系にキャベツが合うの、分かってたんだよね〜。熱々のつけだれに
少ししんなりしたキャベツと麺が良い相性でしたわ。独自の味付けニンニクも
加わっててこれがまた良かったわ。麺もしなやかツルツルモチモチだったし。

スープ割。割ったの？って位濃厚。
まだ残ってる脂がアブラーにはたまらない
わね。麺との絡みが良いからあまりつけだれ
残らないのよね。

ビールとおつまみ。以前は普通のキムチ
だったんだけど、毎回違うのかしら？
この時は夏だったんだけど、ネギの中心が
堅くてイマイチなのが残念だったわ。