このページは、2019年3月に保存されたアーカイブです。最新の内容ではない場合がありますのでご注意ください

スープ割。おわんも出てきたのはこの中に
つけだれを入れて薄めに出来るようにかな?
完全に自分の好みに出来るわね。

中華そば みやこ屋@さくら市
ラーメンTOP
四角い断面の麺と具達。こういう麺って
必ずしっかりしてるのよね。あとはとろとろの
味玉と脇役に徹したチャーシュー。

濃厚つけめん特盛り

さくら市って宇都宮の北ね。結構距離あったわ。さて、ここのつけめんの
特徴はつけだれの器が石焼きビビンパとかに使うやつなの。これで直接
つけだれを温めてから提供されるから見ての通り絶賛沸騰中!最後まで
冷めずにいただけるの。麺はしっかりと締められてどっちかって言うと
密度高い系ね。濃厚で熱々なつけだれとはこれ位が丁度いいわね。
肝心のつけだれの味は結構濃度の高い豚骨に魚介がプラスされた今では
そんなに珍しくない感じなんだけど、温度のお陰で濃厚な割にはさらっと
感じるわね。ただ、特盛り(麺量600グラム)で千円超えるのはちょっと
お高く感じるわ。具もそんなに豪華な訳じゃないし。

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