ラーメン二郎大宮店

お次は季節メニューのつけめん。豚は現金対応ね。つけだからって油断
して頼んだらこれが結構な山。ラーメンでこの山だったらヤバかったわ。
さて、つけだれは器からしてあつあつ。そりゃこれだけ食べるんだもんね。
味自体はラーメンとさほど変わらず。少量のタマネギがアクセントになる
位。塩分もそんなに強くなく。脂でマスキングされてるからかしらね？
麺は単体で味わうと意外とそっけないのね。まるでいつもケバメイクする
娘がナチュラルメイクしてるみたい。それはそれでどっちもの良さがある
ものなのよね。つけめんなので温度でだれる事もなく一気に完食できる
んだけど、完全に二郎モードに入ってたらこれじゃ満たされないかも？
お腹がとかじゃなくてね。スープ割も出来て、それを飲むと結構ラーメンの
スープに近い感じがするんだけどやっぱり麺がスープを吸って茶色くなった
所が美味しいのかなぁ？

埼玉県に二郎直系オープン！結構待ち望む声は多かったのでは？
ここは並び方にローカルルールがあって、最初は線路際。列が進んで
看板まで来たら店の前に行って食券購入って看板に書いてあったわ。
店内は狭いわね。特に券売機の横はハズレ。食事中でも食券買う人が
絶対当たるもん。落ち着かない。さて、到着した物はなかなかの標高。
本当は唐辛子いらないんだけどね。まあアクセントに。ニンニクは充分な
量ね。嬉しい。スープは乳化度高めで飲んでみるとインパクトには欠ける
けど、これは乳化度の割には醤油が少なめだからそう感じるだけね。
野菜の茹で加減もシャキシャキ。そしてキャベツが多いわ。歴代最多？
麺は普通の茹で加減。これはその時々と提供順にも影響されるけど
もう少し堅めが好みね。豚は脂に頼らぬ柔らかさで満足でしたわ。