特つけ

池袋の超目立たないところにあります。写真の別皿チャーシューは特の証？
別皿だけ蒸し器で蒸します。結構な手間。そのまま食べるには少し味が濃い
です。ここの特徴は麺がなが〜い！はっきり言って食べづらいですよ。
つけ汁は魚が結構感じられる味。青葉方式？あまりアツアツじゃないです。
スープ割りも美味しかったです。ハニーは十六に次いで良いと言ってました。