このページは、2019年3月に保存されたアーカイブです。最新の内容ではない場合がありますのでご注意ください

上州田村家@館林
ラーメンTOP

中盛りにしたのはこれを頼んだから。
餃子セット。これで¥200!らーめんの
海苔をスープにひたしてご飯を巻いて食べても
美味しいのよ。餃子については普通に餃子味。

麺のアップ。少し平たいのが分かる?
分からないか。次回は中盛りにするわ。
写真じゃ分かりづらいけど丼も小さいの。

らーめん固め多目

久しぶりの群馬県。お隣なのにね。しかも家系って久しぶり。券売機には
つけめんもあったんだけど初訪だから基本のらーめんで。見た目は
正統派の横浜豚骨。何でも六角家での修行経験があるんだって。さて、
お味の方も正当派で強い豚骨感と鶏脂の風味ね。タマに家系って
イマイチな事があるんだけどここは今までの家系の中でもかなり好みよ。
麺は正方形ではなく少し平べったい切り口。珍しいかも?この麺が意外と
スープの持ち上げもいいし、固め指定だからかサクッとした食感。これだけ
好みだったら中盛にすればよかったな。大振りなチャーシューも肉の食感が
あって若干甘めながらも立派な物。ほうれん草は少し柔らか過ぎかしら?
海苔も大振りな物が3枚も。これを麺と食べると美味しいのよね。

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