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味噌ラーメン野菜ニンニク多目脂(ニンニクは更に追加)
こちらは味噌。ニンニクは多目って言ったもののそうでもなかったので
更に追加してもらいました。見た目は殆ど一緒ね。スープは豚骨の甘み
と更に味噌の甘みで美味しいわね。醤油よりゆっきん。としては印象
良かったわ。普通の濃厚な味噌(味噌が濃いって訳じゃなくて)ラーメン
って感じで。これに多目のニンニクを混ぜたり卓上の一味を入れたり。
野菜との組み合わせもいいしね。
麺のアップ。太めでモチモチした麺。
この麺が少し合ってないのかな?麺自体は
充分美味しいし、ラーメンとして食べる分には
全然問題んだけど、二郎っぽさは無し。
特筆すべきは豚。上の写真で厚さ見てみて。
それでこの断面。普通のラーメンで一枚。
豚入りで2枚よ。味付けも脂身も程良くこれ
目当てに行ってもいいかも?
豚入り大ラーメン野菜ニンニク脂
ここは
つけめん・らーめん活龍@つくば
のセカンドブランドらしいわ。
儲かってるのね。さて、見た目はそのまんまあれ系。ニンニクは更に
増量可能よ。野菜はかなり生ギリギリ。シャッキシャキ。スープは乳化
強めながら豚骨感はそれ程でもなく。醤油もそれ程立ってる訳でなく。
入門編の二郎みたいな。トータルで考えると物量もそこそこ多目だし
お腹一杯にはなるけど完全二郎モードだとやっぱり代用にはならない
わね。どこがどう違うのかは分からないけど。
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