このページは、2019年3月に保存されたアーカイブです。最新の内容ではない場合がありますのでご注意ください

つけめん富平@鶴ヶ島
ラーメンTOP

スープ割。塩分が減って飲みやすくなった
以外は印象変わらないわね。元々節が
強いから結構サッパリ飲めるわ。

麺と具のアップ。チャーシューは角煮みたい。
味玉は滅茶苦茶色が付いてるけどあまり
濃い味ではなかったわ。以外。
メンマは例によってメンマ味。

つけ麺大盛り

お店の駐車場は向かい側なんだけど、間口が狭いから注意ね。まあ、
ゆっきん。は大乱の車で連れて行ってもらったけど。今回は控えめに
大盛り。特盛りはつけだれのおかわり可能だって。さて、店内に濃厚と
書かれたつけめん。麺はゆる〜くうねった瑞々しい麺ね。表面の滑らかな
感じと裏腹にしっかり小麦の風味が感じられるわ。美味しい麺ね。
つけだれは濃厚と謳ってる割にはシャバ系。豚骨の効きよりも節系の
風味が強いわね。若干エグ味も感じられるけどギリギリのライン。これだけ
節が効いてると海苔に載った魚粉はいらないかもね?見た目を除けば。

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