スープ割。ダシで割られたスープは大分
まろやかになって。飲み干さないように
我慢するのが大変だったわ。

具材のアップ。チャーシューは甘めに味付け
されてて絡みと言うより箸休め的がいいわ。
すごく柔らかくて美味しいわよ。メンマは
いつものごとく普通。味玉は味薄めで黄身も
固まり気味。

乱切りチャーシュー。これで¥100！
でもたまたまか結構脂が多かったわね。
でも、ビールのおつまみとしては最適。

特製つけ麺大盛り

お店の名前は「つむじ」って云うらしいわ。お店は狭めの歩道があって、
並びの為のガイドポールがあるの。幸いそれ程待たずに入店。大盛りは
同料金。嬉しいわね。さて、到着。特製だけあって豪華ね。つけだれの
中にはメンマと角切りのチャーシューが入ってるわ。このつけだれ、鶏が
メインだと思うんだけど粘度はそれ程でもなく。そこに合わされる節系の
ダシと合わさって結構インパクトはあるわよ。麺はツルツルしてるんだけど
密度もギュっとしてて。麺とつけだれのバランスはかなりのレベルね。