これはつまみチャーシュー。
柔らかく良く味が染みています。ゆっきん。別に
メンマ大好きな訳ではないけどここのは
ザックリした歯ごたえがいいです。

魚と動物の超濃厚なスープ。提供時には膜張ってます。
味玉はだし注入系らしいです。とろとろの半熟。
今まで食べた味玉では一番です。麺は中太麺。これも
つけだれと良いコンビですな。どうしてもつけめんは
つけだれが冷めてしまいますが、最後に必ず「スープ割り」
しましょう。暖かくなった魚だしのきいたスープを飲むと
幸せになりますね。

つけめん大盛り味玉

移転前のページ

総括すると、（つけしか食べたこと無いくせに）
ここはものすごくハイレベルです。もし、都内に
この味があったならたちまち大行列になるでしょう。
現状としては、店主が一人で作ってるのでもう少し
分業出来るお弟子さんがいればいいのかな？

以前は壬生にあったお店。移転して遠くなっちゃったけど。駐車場も
少し台数が減って。店内には券売機。これは正解ね。肝心の麺は
変わらす美味しいわね。最近じゃここより太い店もあるし珍しくは
無いんだけどしばらく前からこのスタイルだったってのがね。つけだれも
そんなにドロドロ系じゃないんだけど魚のダシ感はバッチリ。動物の
ダシも決して薄い訳じゃないし寧ろ濃い方なんだけどそれ以上に魚が
効いてるのよね。味玉は移転前の方が半熟具合高くて好みだったわ。

つけめん大盛り+味玉