このページは、2019年3月に保存されたアーカイブです。最新の内容ではない場合がありますのでご注意ください

麺屋 大和@小山
ラーメンTOP

お次はこれ。個人的には「らあめん」っていう表記があまり好きじゃないわ。
メニューには「二郎直系の味が小山に」みたいなことが書いてあったわ。
直系の味って言う割に野菜は有料。さて、登場したのはこれ。全く期待
してなかったけど、やっぱり直系の味ってのは誤りでしょ?全然似てないし。
普通のラーメンとして見ると野菜の量はかなり多目ね。脂と茶色い正体不明の
タレが野菜を美味しく食べさせてくれるわ。チャーシューも大振りなのが一枚。
麺は丸い断面でボキボキさもワシワシ感も無いモッチリ麺。つけめんと共通
かしらね?スープはかなり甘みの強い豚骨。もう少し塩分が立ってた方が
好みね。でも、これはこれで結構美味しいんじゃないかしら?でも、もう一回
蒸し返すけど二郎云々って表記しない方がいいんじゃない?味は全くもって
別物だし、二郎を良く知ってる人にとっては良い気分しないもの。

らあめん(大和麺)大盛り+野菜増し脂ニンニク多め

スープ割。割だけなら卓上にもポットが
あるわよ。焼き石もだいぶメジャーに
なったわよね。

熟成つけめん大盛り+ランチライス(サービス)

小山の大通りに面した比較的大きめな店舗。店内にて若干の待ち。
おかげで注文すべき品を熟慮出来たわ。さて、熟慮した割には
つけめんをオーダー。大盛り440グラムも無料なんだって。勿論
大盛りに。さて、提供された物を見てびっくり!これで440グラム?
茹でた後の重量ってこと?実際にメジャーな茹で前の重量だと300
あるか無いかじゃない?ライス頼んでおいて良かったわ。さて、
気をとりなおして。つけだれは豚骨強めで魚粉が載っているもの。
麺への絡みはかなり良好。ってか、普通につけて食べてるとつけだれが
足りなくなるわよ!器も底がかなり丸みあるしそもそも半分位しか
入ってないしね。追加料金で量増やせるんだけどそれってどうなの?
具は別皿でモヤシ、材木メンマとチャーシュー。別皿なのは評価できる
んだけどね。麺量の表記が…。

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