| このページは、2019年3月に保存されたアーカイブです。最新の内容ではない場合がありますのでご注意ください |
 | 材料 （９個分） シュー皮 無塩バター ・・・・・・・・５０ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｃｃ 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ 卵（Ｍサイズ）・・・・・・・・・２個 カスタードクリーム・・・・・適量 生クリーム・・・・・・・・・・・適量 簡単カスタードクリーム ホットケーキミックス・・・大さじ１ 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・２個 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
| （あらかじめオーブンを１９０℃に温めておく。卵を常温に戻しておく。） シュー皮 １．深めの耐熱ボウルに無塩バターと水を入れラップをして５００ｗの電子レンジで３分ほど加熱し、沸騰させる。 ２．ここから生地の仕上げまでは手早く！薄力粉をふるい、１のボウルに一気に加えて木じゃくしでよく混ぜる。 ３．溶き卵を２回に分けて加えてよく混ぜる。トロリっと落ちるくらいになったら、しぼり袋を使ってクッキングシートをひいた天板の上に絞り出す ４．霧吹きで水（分量外）をかけ、オーブンで３０分焼く ５．あら熱を取り、切込みを入れてカスタードクリームや生クリームを詰める。 カスタードクリーム １．耐熱ボウルに卵黄、ホットケーキミックス、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳をダマにならないように少しずつ加えていく。 ２．ラップをし「５００ｗの電子レンジで１分加熱し、かき混ぜる。」作業を３回繰り返す。 ３．クリーム状になったらあら熱を取る。 | |
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| ほうれん草のグラタン
| 初めにホワイトソース作ります
具の下ごしらえ
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 | タコとアサリのうまうまご飯 材料 茹でタコ ・・・２００ｇ アサリ ・・・２００ｇ 米 ・・・５合 醤油 ・・・適量 塩 ・・・適量 みりん ・・・適量 だしの素 ・・・１パック | １．まずお米を洗って、水を切り少し おいておく ２．少し水を控えめにセットしたら・・・醤油・塩・みりん・ダシの素を入れて、まぜまぜ・・・ペロリンチョ！(自分流味付け！！） ３．茹タコとあさりの剥き身を投入 ４．さぁ〜〜スイッチ押そう！ （まぁ・・・ええかげん！！(‾ｍ‾〃)ぷぷっ!でもね・・・これは自分の味付けが一番！） | |
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|  | とり胸肉の甘酢あんかけ 材料（４人分） とり胸肉 ・・・２枚 片栗粉 ・・・適量 たまねぎ ・・・１個 ピーマン ・・・２個 にんじん ・・・半分 お酢 砂糖 塩 醤油 うまみ調味料 ・・・少々 みりん ・・・適量 ケチャップ ・・・少量
| １．まずとり胸肉は一口大の大きさに切り塩、コショウで下味をつける ２．袋に片栗粉と１のお肉を入れフリフリ！少し片栗粉をなじませる ３．たまねぎ・にんじん・ピーマンは細切りにしておく ４．胸肉を揚げている間に・・・油を少し落とし、にんじん・たまねぎの順に入れて・・・最後にピーマンをいためる ５．お酢・砂糖・塩・醤油・うまみ調味料・みりんを合わし・・・甘酸っぱく仕上げて・・・隠し味にケチャップを少量落とし、いためた野菜と合わす。 ６．最後に水溶き片栗粉を足して、揚げた胸肉の上にかける・・・ は〜〜〜い！！出来上がり！！ なんでも・・・自分流の・・・味付けで良いとおもうので〜〜す！！
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