【煮る炊き考】
【煮る炊き考】 #2 　　　　友人の目の前には、 　　　　　−煮る 　　　　　−茹でる 　　　　　−湯掻く 　　　　　−炊く 　　　　さらには、 　　　　　−焼く 　　　　　−炙る 　　　　　−炒める 　　　　多彩な料理用語が並んでいる。 　　　　友人は悩む。「煮る」は今日見てきたから分かると思うんだけど、その他のとは 　　　　どう違うんだ？ 　　　　君が示した「煮る」では、確かじゃがいもやにんじんが「ぐつぐつ」していた。 　　　　ところが見ているページには　"卵を茹でる" と書かれている。茹でるって何だ？ 　　　　辞書をひもといて見ても...どう考えたって、そこには「煮る」行為のことしか 　　　　書かれていない。 　　　　煮るとは茹でる事なのか？ 　　　　「クリームシチューとかカレーって茹でるだけだから簡単よね〜」 　　　　どうした事であろう？ 　　　　翌日楽し気に話す友人に貴方は苦笑してしまっているでは無いか。 　　　　どこがおかしかったのだろうか？ 　　　　ワタシハ間違ッテナンカ...ナ〜イ！！ [
続く
]