【ソースさし考】#3 一般に日本の食卓上でソースと言われるものは「ウースターソース（Worcestershire sauce）」 である。なんでも英国はウスターシャー州の原産なんだそうである。 しかし、そんなものがテーブルの上にあるなんて見たことがない。今回の調査にあたり、海外での 生活経験者何名かと面談した結果、テーブル上に置かれたウースターソースの壜など知らぬと言う。 一様に皆「いいや、見かけないよ」と答えるのだ。 ではどこにあるというのか？ どうやら日本の醤油同様、ウースターソースも調理する段階で加えられることが多いようである。 ならば「大きなソースさし壜の謎」は何なのだ？ 風が少し冷たくなってきた。 夕暮れ迫る土手を歩きながら、私の頭の中は「ソースさし壜５ｍｍの謎」を追いかけ続ける。 下校途中の中学生の駆る自転車が横をすり抜け、漂う草の香も初夏を思わせた。 そろそろ梅雨だな。 「あっ、博士。ちょうどよかった、夕飯にしませんか？」 研究室へ向かう階段の途中出会った一文字君の誘いのまま、疑問の原点である食堂へと向かう。 例によって、一文字君はＢ定食の豚カツ定食だ。 「ソ〜スはじゃぶじゃぶじゃぶじゃぶ♪」 これが彼の流儀なのだ。たっぷりソースを纏った豚カツを、バリバリと齧るように食べる。 私はＣ定食の「卵とじ御飯＋お楽しみ定食」だ。なんと言っても日替わりで付与される「＋お楽し み」がミソだ。 「いただきま〜す！」 我々は楽しい夕食に取り掛かった。 と、私の食事の手が止まった。 「そ、それだ！一文字君！！」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[
続く
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