行者ニンニク編

◆　２００８〜２００９年　◆

１．　２００８．４．１２
	２年前に谷田川の国道沿いにある「虹色市場」から５００円で買って来て、植えました。 葉も大きく育ったので、天麩羅や醤油漬けにして食べようと思いましたが、時期を逸しました。 餃子の具にも良いかな。食べ方も研究しなくては、、、
２．　２００８．５．１２
	日留賀岳に登った時、行者ニンニクの群生に出くわしました。興味がなかったので、採取はしませんでしたが、今考えると、、、 イワショウブのような花を咲かせました。 父親は健康食にと北海道から、３０，０００円分の苗を買いました。
３．　２００９．３．１８
	北根室から購入したのですが、植えてから、「多く送ってしまいました。」との連絡から、追加料金を支払うことになりました。 １本1本、丁寧に植えた写真を消して終い、データがないのが残念です。
	４本の畝の中で一番大きく育った行者ニンニクです。
４．　２００９．４．２２
	３年もの１５ｇ苗が大きく出揃いました。３月１８日と比べて見てください。

◆　２０１０年　◆

１．　２０１０．３．１９
	植えてから１年が経ちました。箱入り「行者ニンニク」にして、大切に育てています。
	近くに田子産ニンニクを植えていたので、その菌で芽が出て来ないと言われましたが、その説は間違っていたようです。
２．　２０１０．５．５
	約８００本の見事な行者ニンニクになりました。
３．　２０１０．５．２２
	行者ニンニクの葉は熱湯に一撮みの塩を入れて、約３０秒茹でます。 冷水で灰汁を流し、お浸しやキムチに混ぜ、食します。 焼肉や焼きソバに入れても良いでしょう。