早春の裏磐梯　【２０１０．４．３〜４】　雪のち快晴　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 　　ＪＲ中隊
　　　　福島県　北塩原村　曽原湖畔

４月３日、磐越自動車道の中山峠から裏磐梯まで小雪が降り、高玉トンネルを抜けると猪苗代町は雪国でした。

曽原湖畔の残雪には驚きました。簡易ロータリー車が活躍しています。春はまだ先のようです。

大黒柱は樹齢約３２０年のレッドシーダーです。ログハウスにはウッドカヌーが似合います。

Ｗオーナーは薪ストーブで部屋を暖めて居てくれました。優しい火の温もりが良いですね。

今晩のメニュー①は「ローストビーフ」です。Ｐポットの牛モモ肉に塩・胡椒をし、タコ糸で縛り、形を整えます。

薪ストーブにダッジオーブを載せ、約２２０℃に温めます。牛モモ肉を入れ、表面を焼いて旨味を閉じ込めます。

ダッジオーブンにニンジン、タマネギ、ジャガイモ、セロリ、ローリエ、バターなどを入れ蒸します。

ダッジオーブンに残った旨味でグレービーソースを作りました。皿に盛り付け、ジャガイモを添えて、出来上がりです。

メニュー②はキハダマグロの兜焼きです。アルミホイールで包み、キッチンオーブンで蒸しました。食材はＰポットで¥４８０円也。

会津大塩の山塩を擦り込んだシンプルな味が美味です。目の廻りのゼラチン質が最高！割り箸の饗宴です。

雑誌に紹介されたＷオーナー夫妻

Ｗオーナー自慢の薪ストーブです。「ローストビーフ」と「兜焼き」の出来が楽しみです。

　　　　メニュー③はマグロ＆真ダイの創作料理「めでたいカルパッチョ」です。お造りはＳくんにお任せしました。

「めでたいカルパッチョ」と「めでたい刺身」の出来上がり

宴会に賭ける親父の意気込みが伺えます。天気祭りは深夜まで続きました。

天気祭りの甲斐あって４月４日は快晴です。私には想い出のある日です。

頑張れ！５月１日からのみなさんのご活躍を期待しています。

リコーデジタルⅢで磐梯山と猫魔ヶ岳を撮ってみました。

４月１日からワカサギ釣りが禁漁になりました。恐る恐る湖面を渡りました。

足跡のない箇所を選んで撮影しました。

この位置「Ｐ１」をＧＰＳで補足し、地図上に記録します。

子供達が小学生の頃、曽原湖でキャンプをしました。風が弱く、目が届くので、初心者がカヌーを漕いでも安心です。

民宿○○さんでは秋に収穫するヒラタケの菌を原木に打ち込んでいました。

私も近い将来、キノコの養殖を考えていたので、、、ラッキー！

帰り足に猪苗代駅前のかくだい食堂でソースかつ丼を食し、ひと足先に帰路に着きました。

猪苗代ＩＣから磐梯山の右手に吾妻連峰の西大巓がみえます。本日、登れれば良かったのに、、、残念！

Ｗオーナーから誘いを受け、早春の裏磐梯を楽しんで来ました。

ログハウスの温もりと薪ストーブの温もりを肌で感じ、オーブン料理に大満足！

あと１ヶ月もすると、雪が解け、裏磐梯にも暖かな春が訪れ、曽原湖畔の山ザクラが満開になります。

私にはこのあと厳しい、重量制限が待っていました。