野生のサンショウ

おお、林道沿いの薮に野生のサンショウが！
清涼感のある辛みと芳香が特徴であるミカン科の植物であるサンショウ、
北海道から屋久島まで分布しており、
各地の林道を探索しているとたまに見かけますね。
山菜ハンターとしてのレベルが低くてもすぐに見つけることができますが、
トゲがあるので慌てて手をのばすと刺されます。
その実は「ハジカミ」、若葉は「木の芽」とも呼ばれることもあり、
特にウナギの蒲焼きには欠かせないスパイスなんだぜぇ！

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