2014年9月1日（月）　4日目　＜ブラ（食肉工場と食科学大学見学）→パルマ＞

＜ブラの街で各所訪問＞

＜早朝はものすごい霧だったが・・・＞		＜7時過ぎるとスカッと晴れた＞
＜古城ホテルの朝食会場＞		＜本日の朝食＞

＜集落の外に出ると一面に広がる田園地帯＞

＜アルプスの特徴的な山が見える＞

＜午前中はピエモンテ牛の食肉加工場を見学＞

＜細切れピエモンテ牛のオリーブオイル漬けを買う＞

＜昨日も散歩した旧古城の世界遺産地区へ＞		＜その中にある食科学大学へ＞
＜食科学大学入口＞		＜ユネスコワールドヘリテイジだそうです＞
＜食科学大学校舎＞		＜大学敷地内から外を見る

＜昼食は大学の食堂で＞		＜食堂とはいえ完全予約制＞
＜水の入れ物が。。＞		＜パンは温かくておいしかったけど蠅のたかりがすごかった＞
＜メインは茄子のカツレツ＞		＜・・・と言われても良く分からんので、葉っぱをのけてみた＞
＜菜園で取れた野菜を使ったトマトスパゲティも＞		＜アイスクリームは濃厚なバニラ味＞

＜大学敷地内にあるワイナリーを案内してもらう＞		＜正しいセッティングの仕方らしい＞
＜奥の貯蔵庫にはイタリア全土のワインが大量に！＞		＜貯蔵庫の奥には古代の遺構が残っている＞

＜ブラからパルマへ＞　　　　

＜途中のサービスエリアで休憩＞		＜パルマが近くなってきたのでチーズが売られている＞
＜興味があったので買ってみたけど・・・＞		＜買うんじゃなかったと後悔しました。。＞

＜今日のパルマのホテルは一人でも狭い＞

＜バスルームも狭い＞

＜1杯目：スパークリングワイン＞

＜2杯目：モレッティビール＞

＜3杯目：ドロミティビール＞

＜本場で食べる高級パルミジャーノレッジャーノ＞		＜本場で食べるパルマの生ハム＞
＜生ピエモンテ牛（パイで見えませんが）＞		＜メインはナッツとパルメザンチーズのパスタ黒トリュフ添え＞

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