2014年9月2日（火）　5日目　＜パルマ（パルミジャーノ・レッジャーノ作りと農村見学）＞

＜パルマ近郊でパルミジャーノ・レッジャーノ作りを見学する＞

＜本日の朝食＞		＜アメリカンコーヒーを飲んでほっと一息＞
＜今回のパルマでのホテル＞		＜パルマも味のある通りが多い＞

＜家内制手工業のパルミジャーノレッジャーノ作り＞		＜チーズが固まってきたので掬い取る＞
＜大きなチーズの塊が2つできた＞		＜ここから水分を飛ばします＞
＜この段階では甘くない牛乳ガムのような食感＞		＜固まったら1か月ほど塩水につける＞
＜そして倉庫で寝かせる＞		＜最後にチーズとワインをご馳走になる＞

＜パルメザンチーズの元を提供してくれている牛を見に＞		＜搾乳、お疲れ様です＞
＜パルマ近郊は穏やかな田舎の風景＞		＜子供はどこに行ってもかわいい＞

＜組合のチーズを保管する巨大倉庫＞		＜8万個あるという。圧巻だが地震が起こったら一発だ＞
＜搬入したり搬出したり＞		＜折角なので30か月ものを1kg買う。これで2000円少し＞

＜今日もまた昼食はサービスエリア＞

＜この旅路中、一番まずかったハムパン＞

＜種苗農家を見学＞

＜ワイン作りはじめました、とのこと＞

＜地域の野菜直売所へ＞		＜うり？＞
＜？？＞		＜巨大なかぼちゃ＞

＜とある農村でパルマ名物をご馳走になる＞		＜また生ハムメロンの機会が！＞

＜パルマ郊外に沈む夕日＞

＜パルマ中心地の広場に出店があった＞		＜ビールを一杯＞
＜夜のパルマ＞		＜キティちゃんシリーズを着せられている西洋マネキン

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