このページは、2019年3月に保存されたアーカイブです。最新の内容ではない場合がありますのでご注意ください

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料理


    戸隠の地元で採れた季節の野菜をふんだんに使った料理と     長野県の鹿肉または信州黄金軍鶏肉を     メインに召し上がっていただきます。 
夕食の一例です。 



鹿鍋の材料


囲炉裏で煮込む鹿鍋


鹿肉のバター焼き


 信州黄金シャモの料理


三日かけて焼いたイワナの囲炉裏焼き 半分は骨酒もいいかも!

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