豚イチロー全増しニンニク多目

こちらは 柳麺まる重＠宇都宮 のセカンドブランド店。最近多いわね。
早速いただくわ。ニンニクの量がかなり暴力的ね。嬉しいわ。脂も
かなりの量。卓上の醤油をニンニク部分にかけて更に脂の上に移動。
キャベツはほとんど見あたらない野菜の山は結構シャキ気味。スープは
見ての通り結構乳化してるわね。それでいてそんなにしつこくない。
何でも、豚と鶏ダシって書いてあったわ。だからこれ系ながらも若干
家系っぽい感じがしないでもないのね。豚と麺は後述。このメニューの
名前、すなわち豚増しなんだけど普通のラーメンに値する名前は…。
「ライトイチロー」。面白いわよね。イチローってどこ守ってるか知らないケド。

まぜそばケンイチ野菜ニンニク多目

ケンイチさんってどなた？なんでも「県で一番」ジャンクなまぜそばっていう
意味らしいわ。見た目はもの凄く豪華ね。奥から時計回りに食べるラー油、
メンマ、海苔チャーシュー、マヨネーズ、魚粉、ネギ、ベビースター更に
見えないケド中央に生卵。これをタレと混ぜるんだけどそこそこの汁量。
コッテリさで塩気の角はあまり感じないわ。ここまで色々入ってると個別の
効果はもう訳分からないわね。ただ、ベビースターは最初だけ食感が面白い
んだけど後半ふにゃふにゃになっちゃってイマイチ。あと載せや別皿なら
印象違ったかな？全体の味としては好みなだけにね。

麺と豚。麺は太めながらもモチモチ食感。
好みはもっとゴワな方がいいんだけどこれは
これでアリかなぁ。豚は結構パサ気味。
いつもこうなのかは分からないけどこれなら
増さなくても良かったわ。