龍門滝乃湯豊後牛

極上豊後牛は店主が系統と肉を見て良い肉だけを仕入れ、そして当日の料理にあわせて肉をカットをしてより美味しく味わていただく様にしています。

しゃぶしゃぶの後は別腹雑炊

極上豊後牛のしゃぶしゃぶはすべてロースのみをお出ししています、口の中でお肉が解けて行く旨みと甘みが堪能できます。
最後にアクが出ないので「別腹雑すい」で占めていただきます。

煙の出ない焼肉

極上豊後牛の炭火焼きは牛一頭から５ｋｇから６ｋｇしか取れない部位を使用していますそれは肉の味と旨みが味わうことができ、「煙の出ない焼肉」は、今までの焼肉と違う驚きを感じられる事と思います。