ラーメンハリガネ+隠し玉

ぼたん＠大塚 の２号店ですよ。店内のレイアウトまで大塚そっくり！
狙ってるのかな？錯覚しちゃう程。肝心のラーメンは期待を裏切らない
素晴らしい出来。かえって大塚より濃厚かも？キクラゲもチャーシューも
相変わらずって言っちゃ変な話だけど、この濃厚スープに良く合って。
麺もサクサクと歯切れの良い固さ。意外にもハリガネより茹で時間の
短い「粉落とし」にすると少しモッチリした食感になるのよね。粉落としは
掲示ないけど言えば普通に対応してくれるわよ。

高田馬場オリジナルの隠し玉。ロールオーバー
画像は玉本体ね。ネギと糸唐辛子に魚粉の玉が
入った物。食し方はそれぞれだと思うけどゆっきん。
はここにスープを入れて戴いたわ。濃厚だった
豚骨のみのスープがまるでｗスープにしたみたいに
豚骨魚介になっちゃうの。たくさん替え玉する人は
味が変わって楽しめるわよ。