マリーナ・ベイ・サンズまで戻ってきたものの、まだ１２時になっていない。チェックインできないので昼食を取ることにした。今回の旅行で、なんとしても行きたかったのが黄亜細肉骨茶餐室（Ｎｇ Ａｈ Ｓｉｏ）である。地球の歩き方でも紹介されている。
前回、 当ホームページ で書いてからなんと１２年ぶり、２回目の訪問だ。シンガポールとマレーシアに来て、バクテイは欠かせない。 クアラルンプール で食べたバクテイは当ホームページで掲載している。
ここは市街地からはやや遠い。マリーナベイサンズに直結しているベイフロント（Ｂａｙ Ｆｒｏｎｔ）駅で地下鉄に乗る。ドービー・ゴート（Ｄｈｏｂｙ Ｇｈａｕｔ）駅で乗り換え、ファーラー・パーク（Ｆａｒｒｅｒ Ｐａｒｋ）駅で降りる。駅からＲａｎｇｏｏｎ Ｒｏａｄを１０分ほど歩くと、この店だ。
黄亜細肉骨茶餐室
上の写真、看板の下が入口だが、中は満席で入れなかった。上の写真の左側、建物と隣の店の間に狭い通路があり、そこに置かれているテーブル席に通された。店外なのでもちろん冷房無しだ。直射日光が当たらないだけましといったところか。
メニューを見たところ、１２年前より種類が増えていたような気がするが、注文するのはもちろん決まっている。バクテイだ。暑い中、さらに汗をかくのは確実である。もちろんライスも欠かせない。ビールがメニューに無かったのは残念だ。未練がましく店員さんに尋ねてみたが、やはり無いとのことであった。
バクテイ
１２年ぶりのバクテイは、やっぱり美味しかった。豚肉は、かなり煮込んでいるので柔らかい。豚肉を口に入れたままスープを飲むと、胡椒が舌を刺激する。ライスとスープも絶妙な組み合わせである。店員さんがスープを注ぎ足してくれるのはうれしいサービスである。
食後には熱いお茶だ。さらに汗をかく。確か鉄観音であった。
茶
地下鉄でマリーナベイサンズまで戻ると１４時前になっていた。そろそろチェックインができるはずだ。
