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最近、インターネットで上海のラーメンを探していたら、南どんの「
上海のラーメン
」を発見しました。彼は上海ラーメン通のみでなく中国各地を旅行しており、相当の中国通のようです。 上海のラーメンを知るにはお奨めのホームページです。 03.12.21 | ||||||||||||||||||||
| 21.福来亭ラーメン | ||||||||||||||||||||
 | 03.05.01 新しく出来たラーメン屋さんです。マーボー茄子が美味いね。週間マンガやビジネス雑誌を置いているし、店の雰囲気もＯＫ お奨めのラーメン屋さんです。 ＊現在、古北に引越し お奨め度 ★★★★★ | |||||||||||||||||||
| 22.与作 | ||||||||||||||||||||
 |  | 03.8.31 南京東路に新しく長崎チャンポンの店がオープンしました。場所は外灘の近くの大人のおもちゃ屋の隣です。 本場の長崎チャンポンに比べると、少し寂しいですが、日本で食べていたのと同じチャンポンの味でした。 お奨め度 ★★★★★ | ||||||||||||||||||
 |  | 04.07.14 与作がラーメンを始めたという宣伝があったので、行って来ましたが、残念ながらラーメンは1ヶ月くらいでやめたとの事でした。 変わりに何か・・・と言う事で冷麺を食べてみましたが、久しぶりに美味い冷麺でした。 | ||||||||||||||||||
 | 04.11.13 与作ラーメンが、復活されていました。ややチャンポンに近い味ですがまずまず、チャシューに味がないのがやや不満。 お奨め度 ★★★★ | |||||||||||||||||||
| 23.面子館 | ||||||||||||||||||||
 |  | 03.09.07 ＊現在なし 南京西路を歩いていたら新しいラーメン屋がみつかりました。いつもの通りラーメンと餃子を注文 ラーメンはいまいち、餃子は最悪です お奨め度 ★★ | ||||||||||||||||||
| 24.葫亭 | ||||||||||||||||||||
 |  | 03.11.01 ＊現在なし 永源浜路の楽市楽座にあります。ラーメンの種類は各種揃っており、面は太くてちじれ面を使ってやや札幌ラーメン風。味はまあまあ、餃子もなかなかです。残念な事に酢は黒酢を使っていました（私がきらい）。 お奨め度 ★★★★ | ||||||||||||||||||
| 25．福島 | ||||||||||||||||||||
 |  | 03.11.02 ＊現在なし 永源浜路の楽市楽座にあります。名前の通り福島ラーメン、やや太目でコシのあるチジレ面を使っておりなかなかの味です。 ラーメン中心のこじんまりした店ですがお奨めです。 お奨め度 ★★★★★ | ||||||||||||||||||
 |  | 店じまいした楽市楽座 04.07.14 | ||||||||||||||||||
| 楽市楽座は2003年の７月に「日本の飲食・娯楽文化を広げる」という事で大々的に開発された「日本村」でした。中には３つのラーメン屋がありましたが、１軒は昨年の１２月に店じまい、残りの２軒は今年の６月に店じまいしました。後の２軒の原因は不味くてお客が来なくなったのでなく、楽市楽座の管理会社の問題で「日本人が日本人を騙した・・・」とかゴタゴタ問題によるものです。美味いラーメン屋が消えると言うことは非常に残念、是非、またどこかで再起してもらいたいと思います。 | ||||||||||||||||||||
| 26.拉面島 | ||||||||||||||||||||
 |  | 武寧路 03.11.?? たしかラーメン１５元と安いけど不味い！！ 写真はピンボケの失敗作 お奨め度 ★ | ||||||||||||||||||
| 27.吉蔵 | ||||||||||||||||||||
 |  | 石門一路 残念ながら私の嫌いな椎茸が入っているラーメンでした。椎茸好きな人にはお奨めです。 お奨め度 ★★ | ||||||||||||||||||
| 28.麺酒房 | ||||||||||||||||||||
 |  | 03.11.22 ＊現在なし 永源浜路の楽市楽座にあるラーメンと焼き鳥の店です。回りの店は流行らず店じまいしていますが、ここは大繁盛です。 お奨めは醤油ラーメン チャーシューも中々の味です。 お奨め度 ★★★★★ | ||||||||||||||||||
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■あとがき２ 03.11.02 SARS,猛暑の関係でラーメン屋からも遠ざかっていましたが、ぼちぼち動き出しました。休眠状態の間に新しいラーメン屋が増えているようですが、閉店した店も多くあります。久しぶりにチャリンコで回って見ましたが、改めて上海の変化の速さを認識！！ 古北南路の東側は開発が急ピッチで進んでいます。 | ||||||||||||||||||||
