私の旅日記 〜 ２００９年 〜

ヒゲタ醤油〜田中玄番〜

銚子はＮＨＫ連続テレビ小説「澪つくし」の舞台。

主演は沢口靖子だったそうだが、私は見ていない。

浄国寺 から国道１２６号を越え、ヒゲタ醤油工場へ。


　元和２年（１６１６年）、３代目田中玄番が銚子の地に醤油業を創業。

　８代目田中玄蕃貞胤は俳人夏霜觀百井。飯沼山圓福寺の 芭蕉句碑 に百井の句が刻まれている。

　享和元年（１８０１年）、 伊能忠敬 は田中玄蕃家に滞在し、付近の海岸の測量を行う。

　「澪つくし」で有名になった 古帳庵の句碑 を建てた田中玄蕃は１０代目らしい。

　江戸時代、銚子は関東平野で収穫される大豆や小麦、今の 行徳 付近で生産されていた塩などの原材料を運ぶ水運に恵まれていた。

　当時は常陸の大豆、下総・武蔵の小麦、行徳の塩を使用して醤油を醸造していたようだ。

現在、大豆や小麦などの原材料はほとんど国産ではない。

ヒゲタ醤油（ＨＰ） 工場を見学する。


工場工程の映画が上映されていた。

続いて、フレスコ画「天地人」の制作過程の映画上映。

フレスコ画「天地人」


制作過程の大変さはよく分かったが、それほどいい絵だとは思わない。

史料館は撮影禁止。

見学が終わると、記念品として「本膳」をくれた。

海上八幡宮 へ。

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