そもそも、ニュージーランドはイギリス文化圏だから食文化が実に貧相です。 私がZLへ来た当初1999年ころはスーパーマーケットの店頭に並んでいる食 品は缶詰ばかりでした。 今では、冷蔵流通のパスタソースやレトルトパウチ詰めの食品類、多様な輸入食材が、どんどん出てきていますから、この数年の食 生活の変化はすごいものがあります。 しかし、日本と比べると、20年くらい遅れています。
また、田舎の人の食生活が保守的なのは世界標準ですが、ギズボーンも田舎ですから、良い高価な商品が本当に売れない。 XYLと「おー、こんなものを売 るようになったか！感心歓心」と言っていても、翌週買い物に行くと、もう売っていない。
このような、ひどい環境で旨い物を食べよう買おうとすると、２００Km,３００Km先の町へ出かけねばなりません。 日本食に至っては５００Km以上先の オークランドまで行かなければなりません。 東京の人が、わざわざ奈良へ柿の葉寿司を買いに行くようなもんですね。
この劣悪な環境で、美味しいものを食べたい！と言う情熱で作り出しているメニューの数々。 皆さんが外国暮らしする羽目になったら参考にしてください。 と言っても、全部に詳細なレシピを載せられる訳ではないのですが。hi
ブログに載せた食べ物の話題はコチラ
和食 | 洋食 |
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一食目
しょうゆ 二食目 塩ジャケ（「話の 種」掲載分） 三食目 鮭の親子丼 四食目 鰹節と長ねぎの薬味でお粥 五 食目 和牛のすき焼き 六食目 まぐろの「漬け」 |
一食目
デンマーク風、魚のサラダのオープンサンド 二食目 和洋折衷味噌風味スペアリブ 三食目 牡蠣 オイスター 四食目 おいしいドイツソーセージは如何？ 五食目 ワークスレストラン 六食目 ロー ストビーフ 意外と簡単  |
以下 順次掲載予定
ラム（小羊）
タマリロの赤ワイン煮
メテオ押し寿司
ニュージーランドで手に入る日本食材料
フリカデラ
餃子
ワンタン
松茸の土瓶蒸し
海の幸のパエリア
ホタテの血の池地獄
トウモロコシ寿司